Гэр> шоуны жагсаалт
Таны дөнгөж хазсан тэр амттай зүсэм талханд амтыг нь сайжруулж, муудахаас хамгаалдаг хүнсний нэмэлт гэх онцгой зүйл байдгийг та мэдсэн үү? Шилдэг химийн бодис талханд агуулагдах хүнсний нэмэлт Хүнсний амтыг сайжруулах, чанарыг нь хадгалах, үзэмжийг сайжруулах зорилгоор зориудаар нэмдэг бодисууд юм. Талханд эдгээр хадгалалтын бодисууд нь урт удаан хугацаанд сайхан, зөөлөн, сэвсгэр, шинэхэн болгоход тусалдаг.
Хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг хэд хэдэн найрлага байдаг бөгөөд тэдгээр нь таны хайртай талханд гарч ирж магадгүй юм. Эдгээрийн нэг нь аскорбины хүчил, витамин С-ийн нэг хэлбэр юм. Аскорбины хүчил нь зуурмагийг бэхжүүлдэг - энэ нь зуурсан гурилыг дээшлүүлж, талхыг илүү зөөлөн болгодог. Ферментүүд (гурил дахь уураг, цардуулыг задалж зөөлөн, сэвсгэр талх гаргадаг) өөр нэг нэмэлт бодис юм. Эмульгатор нь ус, тос гэх мэт тодорхой найрлагыг нэгтгэдэг талханд нэмсэн өөр нэг ангилал юм. Хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтнүүд эдгээр найрлагыг хооллоход аюулгүй эсэхийг үнэлдэг.
Яагаад зарим талх зөөлөн, зарим нь хуурай байдаг талаар та бодож байсан уу? Энэ бол хамгийн шилдэг химийн бодис юм хиймэл хүнсний нэмэлтүүд хариуцаж байсан талханд. Эмульгаторууд, тухайлбал ферментүүд нь зуурсан гурилыг жигд, уян хатан болгоход тусалдаг бөгөөд талхыг илүү зөөлөн болгодог. Ксантан бохь гэх мэт найрлага нь талхыг холбогч бодис бөгөөд хэтэрхий үйрмэг болгохоос сэргийлдэг. Талхны машин нь зөв хүнсний нэмэлтийг хэрэглэснээр амттай, амттай шинэ талх хийж чадна.
Та талханд муу нэмэлтийг шатаасан гэж сонссон байх, гэхдээ ихэнх тохиолдолд нэмэлт болгон ашигладаг найрлага нь аюултай биш бөгөөд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхийг туршиж үзсэн. Кальцийн пропионат зэрэг хадгалалтын бодисууд нь хөгц үүсэхээс сэргийлж, муудахаас сэргийлдэг ч талхыг үүрд шинэхэн байлгаж чадахгүй. Зарим нэмэлт бодисуудад сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг хүмүүс байж болох ч ийм тохиолдол маш ховор байдаг бөгөөд эдгээр хүмүүс ихэвчлэн харшил үүсгэдэг бодисоос зайлсхийх боломжтой байдаг. Мөн мартаж болохгүй: Шилдэг химийн бодис сонгох синтетик хүнсний нэмэлтүүд Эдгээрийг эрүүл мэндийн байгууллагууд аюулгүй байдлын үүднээс зохицуулдаг бөгөөд талх болон бусад хоолонд хэрэглэхээс өмнө аюулгүй байдлын маш өндөр стандартыг хангасан байх ёстой.
Дараагийн удаа та талх худалдаж авахдаа найрлагын шошгон дээр харагдахуйц хандаарай. Та талханд орсон нэмэлтүүдийн жагсаалтыг хараад гайхаж магадгүй. Зөвлөгөө өгөх шошго нь таныг хооллох талаар мэдлэгтэй болгож, эцэст нь таныг хүсээгүй нэмэлтүүдээс аврахад тусална. Хэрэв та талханд нэмэлт бодис нэмж байгаа талаар санаа зовж байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барьж эсвэл цөөн тооны нэмэлт агуулсан бусад брэндүүдийг хайж олох боломжтой. Мартсан тохиолдолд та хоолондоо юу байдгийг МЭДЭЖ чадвал өөртөө болон гэр бүлдээ хамгийн сайн, хамгийн эрүүл сонголтыг хийх боломжтой.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
