Гэр> шоуны жагсаалт
Амт өргөлт нь бидний идэж буй олон хоол хүнсний буруутан юм. Тэд хоолонд тодорхой амт, үнэртэй болгохын тулд нэмдэг. Эдгээр хийх зүйлс нь хоолыг илүү амттай болгож, идэхэд илүү хөгжилтэй болгодог. Амтлагч нь шингэн, нунтаг эсвэл болор хэлбэрээр байж болно. Тэд янз бүрийн хоол, хөнгөн зууш, ундаа, тэр ч байтугай үндсэн хоолонд байдаг.
Амт нэмэлтүүд нь хүнсний үйлдвэрлэлд ихээхэн ач холбогдолтой байдаг. Тэд сайхан амттай бөгөөд хоолыг хүмүүст илүү сонирхолтой болгодог. Шилдэг химийн бодис сонгох амт нэмэлтүүд боловсруулсан хүнсний таагүй амт, үнэрийг дарж, илүү амттай болгодог. Тэд мөн гүзээлзгэнэ, шоколад эсвэл гаа гэх мэт маш өвөрмөц амттай хоол санал болгож болно.
1.1. Хүнсний нэгдэл дэх төрөл бүрийн амт нэмэлтүүд Хоолонд олон төрлийн амт нэмэлтүүд байдаг. Зарим нийтлэг зүйлд хиймэл чихэр, хадгалалтын бодис, амт оруулагч орно. Хиймэл чихэрлэг бодисууд нь нэмэлт калоригүйгээр хоолыг амттай болгодог. Хадгалах бодис нь нян, хөгц үүсэхээс сэргийлж хоол хүнс муудахаас сэргийлдэг. Самар эсвэл халуун ногоотой гэх мэт амттай болгохын тулд амтлагчийг хоолонд оруулдаг бөгөөд ваниль эсвэл шанцай гэх мэт хоолыг тодорхой амттай болгоход ашигладаг.
Амт нэмэлтүүд бидний амт нахиа, хамар руу ордог. Бид үүнийг иддэг бөгөөд амтлагч нэмсэн хоолыг залгих үед эдгээр жижиг туршлага нь бидний хэл дээрх амт рецепторуудад бэхлэгддэг. Энэ нь бидний тархинд хоол хэрхэн амттай болох тухай дохиог илгээдэг. Бид бас Top Choosing Chemical-тай танилцаж магадгүй хиймэл нэмэлтүүд бидний хамраар дамжуулан хоол хүнсийг илүү үнэлдэг.
Амтлагчийн хувьд байгалийн болон хиймэл гэсэн хоёр насанд хүрээгүй байдаг. Байгалийн амтлагчийг ургамал, амьтны гаралтай түүхий эд, бичил биетний исгэх, эсвэл байгалийн эх үүсвэрээс гаргаж авч болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн хиймэл нэмэлтээс илүү аюулгүй, эрүүл гэж үздэг. Байгалийн орцын амтыг дуурайлган хиймэл амт оруулагчийг лабораторид бүтээдэг. Зарим хүмүүс байгалийн нэмэлтүүдийн амтыг илүүд үздэг ч хиймэл нэмэлтүүд нь хямд бөгөөд удаан хадгалагддаг тул боловсруулсан хоолонд нэмдэг.
Амт нэмэгдүүлэгч нь бидний хоолыг хэрхэн амтлах, хүнсний үйлдвэрлэл хэрхэн ажилладагийг тодорхойлдог. Тэд бидний хоолны амтыг хүлээн авах арга барилыг өөрчилж, хүмүүст илүү амттай болгож чадна. Шилдэг химийн бодис сонгох хиймэл хүнсний нэмэлтүүд Хүнсний компаниуд хүмүүсийн хүсч буй зүйлийг тусгасан шинэ, сонирхолтой бүтээгдэхүүнүүдийг хэрхэн хийдэг. Гэхдээ амтлагчаа анхааралтай авч үзээрэй: Хэт их нь эрүүл мэндэд асуудал үүсгэж болзошгүй.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
