Гэр> шоуны жагсаалт
Эмульгатор ба тогтворжуулагч нь бидний өдөр тутам хэрэглэдэг олон төрлийн хоол хүнсэнд хэрэглэгддэг нийтлэг нэмэлтүүд юм. Тэд бидний дуртай зуушнуудыг илүү амттай, илүү шинэлэг, урт байлгадаг. Өнөөдөр бид эдгээр орц найрлага болон бидний дуртай хоолонд хэрхэн тусалдаг талаар илүү ихийг олж мэдэх болно.
The эмульгатор ба тогтворжуулагч Эдгээр нь ихэвчлэн сайн холилддоггүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбоход тусалдаг өвөрмөц бодис юм. Тэд тос, усыг түдгэлзүүлснээр илүү нэгэн төрлийн, цөцгийтэй хоол хийдэг. Жишээлбэл, энэ нь самрын тосонд газрын самартай холилдоход тусалдаг. Энэ нь сайхан бөгөөд талханд түрхэж болно!
Иймд тогтворжуулагч нь хэлбэр дүрсээ бага зэрэг хадгалж, хоол хүнсийг хөгшрөхөд хэт их хувирахаас хамгаалдаг. Энэ нь зайрмагийг мөс болгохоос сэргийлж, цөцгий чанарыг нь хадгалахад тусалдаг. Тогтворжуулагч нь цөцгийн амтыг сэвсгэр, амттай болгоход тусалдаг. Эдгээр туслахуудгүйгээр тэр дуртай амттан нь тийм ч сайхан амттай эсвэл удаан үргэлжлэхгүй.
Яагаад зарим салатны орц нь цайвар, өтгөн, зарим нь усархаг байдаг гэж та бодож байсан уу? The хүнсний байгалийн эмульгатор шалтгаан нь! Тэд бүх зүйлийг хутгана, ингэснээр таны хувцас амттай хэвээр байна. Эмульгаторууд нь зайрмаг нь маш өтгөн бөгөөд амттанг маш амархан гулсуулж, гулсуулдаг шалтгаан болдог!
Тогтворжуулагч нь олон хэлбэрээр ирдэг. Зарим нь жимсний пектин шиг байгалийн гаралтай байдаг бол зарим нь үйлдвэрт бий болдог. Тогтворжуулагч бүр хоолны шинэлэг байдал, амтыг хадгалахын тулд өөрийн гэсэн өвөрмөц арга замаар ажилладаг. Жишээлбэл, каррагенан нь сүүн бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлэхэд тусалдаг нийтлэг тогтворжуулагч юм. Зөв тогтворжуулагчийн тусламжтайгаар хүнсний компаниуд бүтээгдэхүүнийг амттай, үзэмжтэй байлгах боломжтой.
Эмульгатор ба тогтворжуулагч нь бидний ихэнх идэх дуртай хоолыг үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэд бидэнд хөнгөн зуушаа амттай, шинэлэг байлгахад тусалдаг ба хийсэн өдрийнхөө адил сайхан хэвээр байх болно. Үгүй хүнсэнд түгээмэл эмульгаторууд, бидний өдөр тутам хэрэглэдэг олон хоол ижил биш байх болно.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
